胰岛位于人体的胰腺中，而胰腺组织位于胃的后方，在显微镜下观察胰腺中散布着许多细胞团，这些细胞团像大海中散布的岛屿，所以叫做胰岛。胰岛的主要功能是分泌胰岛素，机体胰岛素的主要作用是帮助葡萄糖进入细胞内进行进一步的代谢。