爆炒羊腰子的做法

1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块;

2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。

4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。

6.出锅装盘即可。

烤羊腰子

食材明细:大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克

详细步骤:大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。

羊腰子是进补的主要药食品，含蛋白质、铁、磷等微量元素，有抗衰老延年益寿之功效。

食材明细

羊腰子、烧烤料。

1、羊腰子洗净，放入空气炸锅内，180度烤15分钟左右。

2、放上烧烤料，蘸着吃。

3、好吃营养