洗笔水和洗笔油各有其优点和适用场景，具体哪个更好要根据实际情况来决定。

洗笔水是一种常见的清洗工具，适用于清洗各种毛笔、软笔、油画笔等。其优点在于使用方便，价格相对较便宜，而且不会对毛笔等造成伤害。洗笔水的清洗效果也比较好，可以有效地清洗掉笔上的颜料、墨水等。

洗笔油是一种特殊的清洗工具，适用于清洗较为难以清洗的油性颜料、漆料等。其优点在于对油性颜料清洗效果特别好，可以有效去除油性颜料，使其不再附着在毛笔等工具上。

因此，如果需要清洗一般的毛笔、软笔等，洗笔水是一个不错的选择；如果需要清洗较为难以清洗的油性颜料等，洗笔油可能更加适用。

需要注意的是，在使用洗笔水或洗笔油时，要按照说明书正确使用，避免对毛笔等造成不必要的损坏。同时，也要注意选择质量可靠的产品，以确保清洗效果和使用安全。