大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜淡饭宴客,以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后,太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜,萝卜,百味药也,民谚有萝卜上市,药铺关门之说。第二道菜是炒韭菜,韭菜生命力旺盛,四季长青,象征国家长治久安。再则是两大碗青菜,以此喻意为官清廉,两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。

宴后朱元璋当众宣布:今后众卿请客,最多只能四菜一汤。这次皇后的寿筵席既是榜样,谁若违犯,严惩不贷。四菜一汤的规矩便从宫内传到民间。