您遇到的问题可能与多个因素有关。以下是一些可能的原因和相应的解决方法：

温度达到设定值：恒温加热棒的工作原理是当水温达到设定值时，加热棒会自动停止工作以维持水温。如果加热棒一会儿就停了，可能是因为水温已经达到了26度，这是正常的现象。

加热棒质量问题：有些加热棒可能由于制造质量问题，导致不能稳定工作。如果怀疑加热棒有问题，可以考虑更换一个新的加热棒。

电源或电压问题：确保加热棒的电源连接稳定，电压正常。如果电源不稳定或电压过低，可能会导致加热棒无法正常工作。

水温传感器故障：恒温加热棒依赖于水温传感器来检测水温。如果传感器出现故障，可能会导致加热棒误判水温，从而过早停止加热。

环境因素影响：例如，如果加热棒周围的水流不畅，或者加热棒放置在容器的边缘导致热量散失过快，都可能导致加热棒过早停止工作。

过载保护：一些加热棒具有过载保护功能，当加热棒连续工作过长时间或负载过大时，为了保护设备，加热棒可能会自动关闭。

为了解决这个问题，您可以尝试以下步骤：

检查水温是否已经达到了设定值。

确保加热棒的电源稳定，电压正常。

如果可能的话，尝试更换一个新的加热棒，看看问题是否得到解决。

检查加热棒周围的环境，确保水流畅通，避免热量过快散失。

如果问题依然存在，考虑咨询专业人士或厂家技术支持，以获取更专业的建议。

希望以上信息能对您有所帮助！