quinoa因为quinoa是一种源自南美洲的谷类作物，近年来在全球范围内越来越受欢迎，营养丰富，含有高质量蛋白质，不含麸质，对于素食主义者和对麸质过敏的人群来说都是很好的食材选择。

除了做成米饭或是沙拉等传统的菜式，quinoa还可以制作成饼干、汉堡等食品，也可以作为粥的配料，非常多样化。