1 通过电话或网上预订。

2 内地人可以通过鼎爷私房菜官网或社交媒体了解菜单和预订方式，也可以通过电话预订。

但需要注意，由于香港鼎爷私房菜备受瞩目，预订需要提前很长时间，所以提前规划时间非常重要。

3 此外，如果内地人需要到香港旅游，可以考虑在旅游产品中包含香港鼎爷私房菜的安排，这样可以省去预订的麻烦。