盒饭店的利润取决于多个因素，包括地理位置、人员成本、原材料价格和市场需求等。

通常来说，盒饭店的利润率较高，因为销售价格和成本之间的差距比较大。数据显示，盒饭店的净利润率在10%到20%之间。但是，这并不是所有盒饭店都能够达到的数字。如果市场需求不足或者成本控制不当，利润率将会下降，甚至亏损。

因此，经营者需要仔细分析市场情况和成本结构，以确保盒饭店的正常运营和盈利。