春节期间，各种小吃都很受欢迎，以下是一些可能会火爆的小吃：

徽州毛豆腐：这是徽州名小吃，也是徽州人年节时餐桌上的必备菜品。

芙蓉蛋卷：这道小吃以其独特的口感和鲜美的味道深受广大消费者的喜爱。

三河米饺：这是安徽合肥的传统小吃，以其酥脆的口感和香浓的味道而著名。

除了以上几种小吃，还有很多其他的小吃在春节期间也很受欢迎，比如糖葫芦、年糕、烤红薯等。总之，春节期间的小吃市场非常繁荣，各种口味和风格的小吃都有其受众。