都含酸。

常见氨基酸多为α-氨基酸，都含有-COOH与-NH2，-COOH呈酸性，-NH2呈碱性，因此氨基酸都具有两性。

常见酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；

常见碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸