白牦牛，学名为野牦牛，是生活在高寒地区的一种大型哺乳动物。它们体型庞大，背部凸起，头部较大，角向上后弯呈圆筒形，嘴部长而宽，身上覆盖着长长的毛发，腿部粗壮有力。白牦牛主要生活在青藏高原及邻近地区，常见于海拔3000-5000米的山草甸和高山沼泽地带，是草食动物，以高山草原为食物来源。白牦牛是青藏高原高山草原上一种重要的保育物种，受到中国政府的保护。