啃啃甜品使用的奶油是淡奶油。淡奶油是制造甜品的理想选择，因为它在烤制中不易分离，也不会影响甜点的口感。

此外，淡奶油也比重奶油更为健康，它的脂肪含量较低，能够提供丰富的乳酪香味和柔软的口感，使得甜品更加美味可口。

因此，淡奶油不仅在啃啃甜品中被广泛采用，也是制造其他甜点，如蛋糕和奶油冰淇淋的主要原材料。