首先，将红薯切成条状，将其放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

然后，将面粉、淀粉、食盐、糖、鸡蛋和适量的水搅拌成面糊。

将焯水过的红薯条放入面糊中搅拌均匀，让每一根红薯条都裹上面糊。

接着，将油烧热至七成热，将红薯条逐一放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

最后，将红糖、冰糖、桂圆干和水放入锅中煮开，倒入炸好的红薯条中，加入适量的水果即可。甜汤红薯条做好了，口感香脆，甜而不腻，让人回味无穷。