1.是的

2.洋葱具有“蔬菜皇后”的称号，洋葱还含有一些特殊的物质，如：蒜氨酸、环蒜氨酸、槲皮素、前列腺素A等。有时候，洋葱又让人有些不喜欢，这是因为它能挥发环蒜氨酸，导致泪腺分泌眼泪。但正是这些特殊物质的存在，赋予了洋葱的部分药用价值。