如果乌龟被热水烫伤，会导致口部和腿部肿胀、张嘴困难等问题。以下是一些可能的处理方法：

1.立即停止烫伤：如果是刚刚被烫伤的情况，应该将乌龟从热水中移开，并立即用温水或冷水浸泡一段时间，以减缓疼痛和肿胀。

2.就医治疗：如果乌龟的烫伤情况比较严重，建议尽快就医。兽医可以给出专业的治疗建议和药物治疗。

3.清洁伤口：如果乌龟被烫伤导致伤口，需要用温水和肥皂清洁伤口，避免感染。

4.给乌龟提供适宜的环境：在治疗期间，应该将乌龟放在舒适的环境中，保持水质清洁，控制水温和光照等因素，以促进伤口愈合。

需要注意的是，不要随意给乌龟用药或进行手术治疗，这些操作可能会对乌龟造成更大的伤害。最好的方法是找到专业的兽医进行治疗。