赣州市南康区第六小学课间眼保健操的做法，可能会因学校规定和教师指导而有所不同。一般来说，眼保健操是一套简单但有效的眼部运动，旨在帮助学生缓解眼部疲劳，预防近视等眼部问题。以下是一种常见的眼保健操流程，供您参考：

1. 预备动作：坐在座位上，身体保持正直，双脚平放在地面上，双手放在膝盖上，眼睛平视前方。

2. 第一节：闭眼，深呼吸，放松全身，持续数秒钟。

3. 第二节：轻轻睁开眼睛，向上看，持续数秒钟。

4. 第三节：眼睛看向左边，持续数秒钟。

5. 第四节：眼睛看向右边，持续数秒钟。

6. 第五节：眼睛看向下方，持续数秒钟。

7. 第六节：顺时针旋转眼球，持续数秒钟。

8. 第七节：逆时针旋转眼球，持续数秒钟。

9. 结束动作：再次闭眼，深呼吸，放松全身，持续数秒钟。

在做眼保健操时，应注意以下几点：

1. 动作要轻柔，不要过度用力或快速转动眼球。

2. 每个动作要保持一定的时间，以确保眼部肌肉得到充分的放松和锻炼。

3. 做完眼保健操后，可以轻轻按摩眼部周围的穴位，以进一步缓解眼部疲劳。

需要注意的是，具体的眼保健操流程可能因学校而异，建议向所在学校的老师或相关部门咨询以获得准确的指导。