相思双皮奶是一种粤式甜品，用水牛奶做原料，颜色洁白，质感细腻嫩滑，比布丁要更软更塌，口味甜香清淡。双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质、钙和磷等微量元素。