食材

牛肉: 300g；青椒: 1个；红椒: 1个；芹菜: 1棵；洋葱: 半个；蒜瓣: 4个；油: 适量；盐: 适量；蚝油: 2勺；淀粉: 1勺；醋: 适量；姜: 适量；

步骤

牛肉加入油，淀粉，醋，盐腌制15分钟。腌制盐少许入味即可。

青红椒切棱形，芹菜切段。洋葱切小片，蒜瓣，姜切小条。

热锅，油烧热后加入蒜瓣，姜爆炒出香味。

加入牛肉，快速翻炒至变色盛起待用。

热锅，加入青红椒，洋葱炒至微软z。

加入芹菜，牛肉快速翻炒。

加入蚝油炒匀。

最后加入盐调味即可。