黄粑主要是用糯米做的。黄粑是宜宾、泸州、贵州等地非常有名的传统特色小吃,在春节期间也当作年糕食用,因为它的外形酷似糕点,颜色呈金黄色,所以又叫作黄糕粑,颜色晶莹黄润,味道清香柔软,食用起来非常方便,只需要热一下即可。