藏族的定情信物是哈达。哈达是一种丝绸、棉布或毛料制成的长条形绸带，通常是红色、白色或黄色的，有时会印有祝福语或图案。在藏族文化里，哈达象征着祝福、敬意和爱意。在传统的藏族婚礼上，男方会用哈达向女方表示爱意和婚姻意愿，同时女方也会回以哈达，表示接受男方的爱意和婚姻意愿。

哈达也是重要的礼物，在重要场合如节日、婚礼、葬礼等，人们会互赠哈达以表达祝福和感激之情。因此，哈达被誉为藏族的定情信物。