科学修剪要遵循3大原则，分别是“剪阴不剪阳，剪上不剪下，剪密不剪疏，剪弱不剪强”、“通风透光病虫少，立体结果产量高”和“上开天窗下拉桩，内膛见梢又见光”。

也就是说树体上部的枝梢要剪，这样才利于阳光穿透树体，增大枝梢的受光面积。过密的枝条要剪去，太弱的枝条也要剪去，留下中庸枝。病虫喜欢潮湿阴凉的地方，把树体剪通透了，就不利于病虫繁衍了，从而减少病虫害的发生。

果树整体枝叶分布错落有致，阳光可以透过下层枝干、枝叶，内部通风透光，利于打药，对果子的生长也有利。