根据《西安市大气污染防治条例》规定，禁止在城市建成区、城近郊区城镇集中式饮用水水源地、黑河-沣河沿岸的限制开发区和禁止开发区、自然保护区和其他需要特别保护的区域内从事露天烧烤、室外炭火烧烤。同时，为了治污减霾，从2021年5月1日起，西安全市所有沿街饮食烧烤单位（摊点）不得使用非清洁燃料从事经营活动。

这意味着在西安市的一些特定区域内，炭烤是被禁止的。具体禁止范围可能因地区和政策的不同而有所差异，建议在当地相关部门或官方网站上查询具体规定。如果商家或个人违反规定使用炭火进行烧烤活动，可能会面临相应的法律责任和处罚。