食材

拉皮: 2张；青椒: 1个；香干: 6块；油: 适量；盐: 1g；蒜瓣: 2个；干辣椒: 2个；葱姜: 适量；生抽: 20ml；香醋: 3ml；鸡精: 少许；

步骤

准备好所有的食材。

葱姜蒜干辣椒切碎，粉皮切条，青椒，香干切丝。

炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

倒入香干翻炒。

加入盐和糖。

加入生抽。

再到入粉皮和青椒翻炒。

粉皮变透明，淋入少许香醋。

加少许鸡精。

翻炒均匀关火。