是的，水上公园菊花展2023年会收取门票。菊花展是一个精心策划的活动，需要投入大量的人力物力进行准备和维护，以确保游客能够欣赏到精美的菊花展览。

门票收入将用于支付花卉的种植、展览场地的租赁和维护、人员工资以及其他相关费用。

这样的收费机制有助于保证菊花展的持续举办，并提供给游客一个高品质的观展体验。