将三文鱼清洗干净，去除鳞片和内脏，并用纸巾或干净的布将其表面水分擦干。

将三文鱼放入密封袋或冷冻袋中，尽量排除空气。

将密封好的三文鱼放入冰箱冷冻室或冷冻柜，温度保持在-18℃以下。