制作上下加字幕加背景的视频，需要进行以下步骤：

1.准备好所需要的素材，包括视频、字幕、背景等。

2.利用视频编辑软件（例如Adobe Premiere）将视频导入到软件中，添加所需的字幕并进行调整。

3.选择适合的背景图像或视频片段，将其导入到编辑软件中。

4.调整字幕和背景的位置和大小，以确保它们清晰可见，并且不会遮挡视频内容。

5.添加适当的动画效果，例如字幕的淡入淡出和背景的渐变效果，以更好地强调视频主题。

6.最后，导出视频并保存为所需格式，如MP4或AVI等。

总之，制作上下加字幕加背景的视频需要细心和耐心，同时需要熟悉视频编辑软件的操作技巧才能更好地达到预期效果。