春节值班是否可以用调休来代替，取决于具体的法律法规以及公司规定。
国家法定休假日与休息日期间，用人单位安排劳动者工作的，应支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，不得以调休等方式代替。
然而，如果是春节期间的周末（即农历腊月二十七、二十八、二十九）需要值班，那么可以安排调休。但需要注意的是，如果调休时间超过了周末休息的时间，那么超出部分应按照正常工资的200%支付加班工资。
此外，如果是在春节法定节假日（即正月初一、初二、初三）值班，用人单位应支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%的加班工资，而不能用调休来代替。