在干燥天气中开启湿度机，它将会吸收空气中的水分，然后通过内部的冷凝器将水分凝结成水滴并储存在水箱中。即使天气干燥，但室内气流还是会产生一定的水分，如人员出入造成的水汽、洗漱、煮菜等活动中的水蒸气。

因此湿度机可以在干燥天气中仍然将这些水分吸收并将其积累成水滴，保持室内干爽舒适的环境。