牛脸肉存在多种不利因素，不宜食用：

1. 食品安全隐患：牛脸肉易受污染和接触细菌，存在食品安全隐患。

2. 脂肪含量高：牛脸肉中脂肪含量高，摄入过多会增加能量和脂肪含量，容易导致健康问题。

3. 易滋生细菌：牛脸肉易滋生细菌，如大肠杆菌等，食用未经煮熟的牛脸肉可能导致食物中毒。

4. 易导致消化不良：牛脸肉纤维较粗。