以下是我的回答，星途追风运动模式和经济模式的区别主要体现在驾驶体验和能耗方面。

运动模式更加注重驾驶的激情与乐趣，它会调整车辆的动力输出和悬挂系统，使驾驶更为灵敏和动感，但相应地，油耗也会有所增加。

而经济模式则更注重燃油经济性，它会优化车辆的能量消耗，降低油耗，适合长途驾驶或节能需求较高的场景。两种模式各有特点，可根据驾驶需求进行选择。