增强免疫力的氨基酸是谷氨酰胺（Glutamine）。谷氨酰胺是人体中最丰富的氨基酸，能够促进免疫细胞的生长和增殖，增强免疫系统中的免疫活性物质的产生，提高免疫细胞的免疫能力，进而提高机体的抵抗力。

此外，谷氨酰胺还能加强肠道黏膜屏障功能，抑制肠道细菌的增殖，保护肠道免疫系统的稳定性。因此，适量地摄取谷氨酰胺可以帮助人们增强免疫力，预防疾病的发生。