香港红包叫做“利是”，它是中国文化中除了春节之外最受欢迎的传统文化表达方式之一。在香港，利是通常是作为一种客套礼仪，赠予亲戚朋友、服务员、讲师和演员等人。

利是通常在春节、中秋节和婚礼等庆祝活动中使用，其中最重要的是春节。在春节期间，香港人会通过利是表达对他们的亲朋好友的祝福和尊敬。

利是一般填写特定金额的红封随礼品一起赠送，具体金额取决于赠送者与接受者之间的关系以及庆祝的场合。总的来说，“利是”是一个寓意吉祥如意，传递美好心愿的好方式。