西安。

秦式月饼出自陕西西安，皮酥馅甘，甜而不腻，馅料有青红丝、桔饼、玫瑰花，有荤有素，有甜有咸，秦式月饼比较古老，在当地小有名气，但是在月饼行业，不太出众，没有苏式、京式那么受欢迎，西安的水晶月饼，是秦式月饼的代表之一，口感爽滑，晶莹剔透。