是的，酵母随着时间的推移会发生失效。

酵母是一种微生物，需要在适宜的条件下才能进行繁殖和发酵作用。一般情况下，酵母的保质期在12个月左右。如果酵母被正确储存并在保质期内使用，它仍然能够发挥发酵面粉的作用。

然而，一旦开封，酵母的活性和发酵能力就会随时间逐渐减弱。因此，为了保证最佳的发酵效果，建议在尽可能短的时间内使用完毕。

此外，酵母的失效还取决于存储条件。如果酵母存放在温度过高、潮湿或受到污染的不适宜环境中，它会更快地失去活力。

为了避免酵母失效，应将其存放在干燥、清洁、阴凉的地方，并且要按照产品说明使用。