2分钟左右。

白灼虾是一道清淡而美味的海鲜料理，它的正确做法需要注意烹饪时间，以确保虾肉入口鲜嫩多汁，不过煮的时间也不能过长，否则会导致虾肉变得硬嚼无味。一般来说，白灼虾的烹饪时间应在2-3分钟左右，具体时间取决于虾的大小和新鲜程度。

首先，将虾洗净，去掉虾线，备好一锅沸水。当水开后，放入适量的盐，再将虾放入锅中。关键在于要迅速将虾煮熟，一般来说，中小型虾在水沸腾后煮2分钟即可，而大型虾可能需要3分钟。在烹饪的过程中，可以适度加一些料酒，以去除腥味，提升虾肉的鲜美。