牛奶膳食是指以牛奶为主要食材的饮食方式，它不仅可以提供人体所需的营养物质，还可以补充维生素和矿物质。牛奶膳食的理念是：一日三餐以牛奶为主，中午和晚餐以比较低热量的蔬菜、水果、粗粮为主，每餐摄入热量不超过400大卡左右，维持在2000-2500卡/天。牛奶膳食适合减肥、改善体质和调节内分泌失调的人群，帮助保持良好的营养平衡，减少新陈代谢机能失调的风险。