在剪映中可以通过添加马赛克功能将楼房的具体外观遮挡，使其不能被看到，也可以通过使用矩形遮挡工具将想要去掉的楼与其所在的区域覆盖起来并进行裁剪。

同时，还可以使用剪切工具选择想要去掉的楼部分进行裁剪，最后在加入适合的背景音乐和文字，达到更好的视频效果。