变速跑之所以会让人感到累，主要是因为它需要身体快速适应不同的速度和节奏。在进行变速跑时，要频繁改变跑步速度，从慢跑到冲刺，再到短距离加速，这种频繁的速度变化会消耗更多的能量和氧气，加大肌肉和心脏的负荷，导致肌肉酸痛和呼吸急促。

此外，变速跑也需要较高的心肺耐力和肌肉力量，如果缺乏训练或身体状况不佳，会更容易感到累。

因此，变速跑的累主要是由于身体需要快速适应和应对不同速度的挑战所致。