1、南瓜洗干净去皮切块，山药去皮切小段，把它们放入锅中隔水蒸熟，大约蒸5分钟，即可出锅。

2、南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉和糯米粉。

3、把它们搅拌均匀后揉成面团。

4、揉成长条再切成小段。

5、蒸熟的山药捣成泥，加入适量白砂糖，搅拌均匀。

6、把分成小段的南瓜泥压成圆形或方形，把山药泥放入中间包裹好。

7、模具里刷一层油，将包好山药馅的南瓜泥放入模具，用里按压成型，盘中放入油纸，把做好的南瓜山药饼放在油纸上，放入锅中蒸10分钟，即可出锅。根据个人口味，上面可裹一层黑芝麻。