椰奶过滤可以使用过滤器或纱布进行。如果使用过滤器,选择功用更佳的纸质滤纸,先将椰肉和椰汁搅拌均匀再倒入过滤器进行过滤。
如果使用纱布,将椰肉和椰汁搅拌均匀后,倒入装纱布的碗或温水洗干净的布袋中,慢慢将椰汁倒入,并用手或勺子慢慢挤压出过滤过的椰奶。这样可以使椰奶更加顺滑细腻,去除掉椰肉中的杂质,让椰奶口感更佳。