青苔冲钓是一种钓法，主要适用于清澈的溪流、河流和湖泊等水域。在这种钓法中，可以使用各种类型的鱼饵，如活饵、虫饵、红虫、江蟹等等。

而这种钓法主要钓的鱼种类包括鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等底栖鱼类，其中鲫鱼是最常见的目标鱼种。此外，使用合适的青苔水域还能够钓到各种鲈科鱼类，如黑鱼、青鱼、黄鱼等。青苔冲钓对于钓鱼者技术要求较高，需要有较强的观察能力和良好的操作技巧。