沈阳大集在过年期间通常是天天开的，因为这是一个非常受欢迎的年货市集，很多人会在这里买年货和逛庙会。不过，具体的开放时间可能会因为不同的年份而略有不同，大家可以通过相关媒体或官方网站了解最新的信息。此外，由于新冠疫情的影响，今年开放时间也可能会有所调整，需要关注官方通知。总之，如果想去沈阳大集过年，最好及时关注最新的消息，做好规划和准备，以免耽误行程。