在856农场种植的作物种类多样。主要种植粮食作物如小麦、玉米、大豆等，以满足人们的食物需求。此外，还种植蔬菜和水果，如番茄、黄瓜、苹果、梨等，以供应市场和提供营养。农场还可能种植经济作物如棉花、烟草等，用于纺织和烟草制品生产。同时，农场也可能种植草地和饲料作物，以养殖牲畜和家禽。综上所述，856农场种植多种作物，以满足人们的食物需求、市场需求和农业产业需求。