吕四鲳鱼，清蒸吃的是鲳鱼的原汁原味，只需撒上葱花、淋上酱油，鱼肉尝起来就足够鲜美。
鲳鱼干煎是有名的下酒菜，鲳鱼炸得外脆里嫩，连鱼鳍都炸得焦香，一咬就化成了渣。
吕四海蜇国际有名，出口海外，光是看，耳边就响起“咯嘣咯嘣”的脆响声。
好的海蜇买回去都不需要重油重料的制作，吃的时候加一点香油凉拌即可，这口鲜味，终生难忘！