材料：
- 500克鲜鱼片
- 1个中等大小的番茄
- 1个中等大小的黄瓜
- 3个小辣椒
- 2瓣蒜
- 1块姜
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1茶匙白胡椒粉
- 2汤匙油
- 适量的水淀粉
做法：
1. 把番茄和黄瓜切成小块，小辣椒切成小段，蒜和姜切成末备用。
2. 在一个碗里，把番茄酱、生抽、料酒、盐和白胡椒粉混合均匀，做成调味汁备用。
3. 在锅中加热油，加入蒜和姜末煸炒至香味出来，加入小辣椒段煸炒几秒钟。
4. 加入鱼片煸炒至变色，加入调味汁，翻炒至鱼片均匀裹上酱汁。
5. 加入番茄和黄瓜块，翻炒几分钟，加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。
6. 在小碗中加入适量的水淀粉，搅拌均匀后加入锅中，翻炒至酱汁变浓稠即可。
7. 装盘上桌，美味的番茄黄辣丁鱼就做好了。