1.爆腌去腥(适合鱼类)

原料500g，食盐30g，黄酒20，抓拌俺制3分享钟，用清水清洗2次即可。

2.酒类去腥(适合家禽类)

原料500，啤酒200g，食盐20g，浸泡按摩20分钟，用清水洗干净，再用清水泡10分钟。

3.吸附去腥(适合牛肉)

原料500g，细玉米面25g，食盐10g，料酒10，改刀抓拌均匀，腌制5分钟，用清水清洗干净。

4.中和去腥(适合羊肉)

米醋50g，花椒10粒，80度开水250g，一起浸泡10分钟制成米醋花椒水。