乐山银行的乐惠存是一种定期存款产品，属于低风险的储蓄业务。乐惠存支持提前支取，提前支取部分按照支取日银行公告的活期存款利率计息。乐惠存业务的利率可能会随市场变化而调整，客户需关注银行公告并做好风险防范。

根据我所查到的信息，乐惠存是保本保息的。但是，您在办理业务时需注意以下风险：

- 利率风险：乐惠存业务的利率可能会随市场变化而调整，客户需关注银行公告并做好风险防范。

- 流动性风险：乐惠存存款不支持部分提前支取。

- 信用风险：乐山市商业银行可能无法按照约定时间或金额向您支付本金和利息。