酒体中酯类物质析出：在白酒的生产过程中，会生成一些高沸点的酯类物质，如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等。当温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就会析出形成絮状物 。

水质问题：如果酿造过程中使用的水质过硬，可能会导致金属离子与酒中的有机酸发生反应，形成白色沉淀 。

微生物污染：在酿造过程中，如果无意间引入了微生物，这些微生物死亡后会释放出蛋白质，从而形成絮状沉淀 。

添加剂问题：如果使用了不纯的添加剂，可能会带入杂质，形成片状或絮状的沉淀物 。

对于已经出现浑浊絮状的散装白酒，可以采取以下几种处理方法：

冷冻过滤法：根据酯类物质的溶解度随温度降低而降低的特点，将白酒冷冻至负15-负12℃，保持数小时后，酯类物质积聚致颗粒增大析出，可在低温状态下吸取上清液过滤，并去除絮状沉淀物 。

吸附法：可以使用活性炭、木炭、活性白土等吸附剂，将它们投入酒中，搅拌后再过滤，这样可以吸附除去造成浑浊沉淀的物质 。

加热法：将白酒放在60摄氏度的水中加热后慢慢摇动，当经过温水浸泡处理，温度升高后，溶解度增大，沉淀物便会自然消失 。