菜谱食材

姜 适量 味精 少许 料酒 少许 酱油 适量 糖 少量 盐 少许 青椒 适量 猪肉 适量 生粉 少量 茄子 适量 米醋 少量

做法步骤

将猪肉切沫.其中放入少许姜，茄子切开

放入油(稍微多点),5成的时候就放入肉沫,肉犯白就到入炒

放入酱油(少许),料酒,加糖烧

青椒切成毛豆大小,在菜滚的时候放入,同时放入米醋生粉勾芡,放入味精,上盘即可