根据历年的樱花开放时间和气象预测，一般来说鼋头渚的樱花花期在3月底到4月初，如果没有遇到特殊气候或自然灾害等影响，应该还能看到樱花的美景。但需要注意的是，樱花开放时间受多个因素影响，不同地区开花时间可能会有所不同，所以最好提前了解清楚当地的情况，以确保不会错过樱花盛开的美景。